以前做過很多次了,不過這一次是進入烘培煉獄的第一發,因些特地紀錄一下。
配方是吳寶村的金牌土司;麵粉是日清的昭和霓虹;奶油是法國總統,真是下了重本,所以限量四條。
夏天的直接法,是做麵包的惡夢,把冰箱清空後,再改用冷藏中種法。
]]>按小圖可以看大圖。
早起的鳥兒有蟲吃,住商務旅館吃的不是蟲,是簡單的飯糰,長得像這樣,怎麼樣,有沒有當桃太郎的感覺啊!
收拾完行李,坐上搞不清楚到底是往東南西北的特急SUPER北斗列車,順手在月台上買了一個哮想已久的火車便當,日幣一千元整,加配上冰涼的啤酒,真是「炎炎夏日?」的最好選擇。
]]>就在紅襪的JD祖魯以一支滿貫炮,屠殺了美國原住民後,小潘潘帶著鮪魚肚來到了麗水街,準備迎接近來網路上人氣爆紅的海膽丼(那間店叫壽司游)。也許老天憐憫我這肥吱吱的羔羊,不想讓我再胖下去,於是整間店坐滿了善男信女,每個人臉上掛著滿足的笑容對我微笑,彷彿告訴我「會肥喔,你不能吃的」。就這樣我離開了游壽司。
但是人定勝天一向是老師教學生要努力念書的藉口,身為溫泉鄉的老師怎麼能不遵守,所以小潘潘一定會為自已的身材找出路。沒想到拐個彎,走進永康街後,就被我看見了一間「旬」居酒屋,推開門坐上吧檯點了一份握壽司定食,準備看看這一家在握壽司的水準如何。
第一排的壽司中,只有最右邊的雪魚白子比較讓人印象深刻,倒不是有多好吃,是放在軍艦上比較少見,通常是海膽或鮭魚子較多;另外三個中規中矩,稱不上難吃,但也沒有加分。
]]>但是連爺爺不當總統,不代表老師們就可以安穩的睡覺,因為另一個有四個金孫的陳爺爺上台了,於是,教師們要改換做部落格。為了不讓長官們不好交待,所以,溫泉鄉的老師只好也著頭皮寫個幾篇上不了台面的文章意思意思一下;可是無耐在27節的枷鎖下,溫泉鄉的老師又要奉行上有政策,下有對策的最高指導原則了。我不是沒做喔,只是不在這裡,不信你看http://www.wretch.cc/blog/lipid,http://blog.pixnet.net/lipid,我真的有部落格,多啦A夢,你不能找我約談喔!!!
歷經當年被人品頭論足後,立下一個志願,總有一天,我也要坐在下面。等了十二年,終於,輪到我了…
看了一個早上,一共十五位,感想是:年輕人畢竟是年輕人。
]]>把直笛吹得很好聽,需要花很大的工夫,但是能把這種西洋來的樂器吹得像台灣的「西索米」,則是真的更不容易。雖然沒得獎,還好上台後仍然可以從頭到尾次吹完一次,也有那麼一點點樣子。
伴奏,這位不是我家的,因為我們沒有…
]]>基於小咖不問世事的原則,不管這是藏鏡人的「高招」還是「招高」,都與我無關,今天要看的是「蛋糕」。
日本大阪的難波車站旁,有一間每次經過都有人在排隊的蛋糕店。對於買東西還要排隊,我一向十分不以為然,所以來來去去好幾次,都只看一下裡面可愛的女店員。但就像日本片很經典的台詞:「嘴裡說不要,但身體倒是很誠實的」一般,某一次經過的時候,忍不住還是接上去當笨蛋。
輕乳酪蛋糕,成份不重,加上剛出爐,配上黑咖啡,心理負擔不會太大,至於生理的?唉,人在異鄉,吃這個算是有在克制了…(這一間專賣剛出爐的乳酪蛋糕店在新大阪車站內也有一間,去那裡轉車時可以帶一個上車以消解旅途的孤寂)
]]>自強活動的經費,南京東路上的「大倉」酒店,應該是個可以考慮的地方。
喜愛海鮮的,這裡算是「優質學校」,生魚片太平常了,天使紅蝦先來兩隻(聽說去年剛開幕時,上的是牡丹蝦),不過現在不是蟹的季節,就先放過它。整盤的干貝,如果生的,就太完美了。
]]>當年我和潘大狀都在羅斯福路四段一號上學,我入學的時候,農字頭的科系,大家以懷疑的眼神目送我去做堆肥;潘大狀放榜時,名為親友聚會,實為慶祝考贏十萬考生,我也趁機撈了一頓。十多年之後,我是沒有在做堆肥,但一樣都是師,功用差很多。當個教書的,功能實在少得可憐,頂多買參考書時多打一點折扣,連樓上鄰居要關說進班,我一點辦法也沒有。但大狀呢?功能可大了,他不時會接到我家皇太后的追魂CALL,要幫忙解決親朋好友的大小事,然後就可以看見皇太后嘴裡不說,但心裡爽到破表的微笑,連過年我家小主想吃的櫻桃,也托潘大狀喬事情的福才有。
前幾天,到慈寧官拜見皇太后時,剛好遇上潘大狀被CALL回來義診解決一件債務問題,看著他分析、釐清、整合、提出數個方案,一氣呵成,請當事人回家想清楚,擇日再回診。我這個在小溫泉池待久,見視不廣,視野狹隘的小教員,只有在旁倒茶的份。
雖然羨慕潘大狀見過大江大海,但也幸好我是在小小的溫泉池打混,不然像我這麼一尾小魚,在溫泉鄉都只能任人魚肉了,萬一游到太平洋,大概被鯊魚吃到連渣都不剩。
]]>台灣的長官只會出張嘴不辦事,得獎趕緊出來沾沾光,已經不是一天兩天的事,而且是從中央到地方,沒有一個例外。
前陣子,被叫去支援台北市中等學校運動會,一群年輕的選手賣力的在田徑場上熱血拼命,可是呢,最大的「好」長官只來了開幕式,再來就沒看到人了;連開幕式完到田徑場和選手們致意一下也沒有,拍拍屁股車門一關,大家慢慢跑。長官如此,下面的人當然也如此,每天安排的值日校長,都有簽到,但不見人影,搞到要頒獎,整個體育場沒有一個校長在場,只好臨時找個在場的學校主任來頒獎,看台上零零落落幾個人,連拿金牌的選手也感嘆:「好冷清喔!」
終於出了個破懸掛二十多年紀錄的選手,消息發出去,血腥味起教育局長官的興趣,馬上詢問「何時該選手還有賽程?」。「丁丁」局長駕臨頒獎,馬上CALL人,叫那個照相的胖子,連跑帶衝的橫過半個田徑場,就是要拍「丁丁」掛獎牌,停格加連拍,買保險重掛一次,馬上要照片送各大報,就是要證明,長官是有關心體育的,沾光到如此,唉~~。第二天,「丁丁」掛獎牌的照片,沒有一家媒體有興趣,但破紀綠的新聞倒是佔了報紙的一小角。
]]>一直習慣向同一位老農婦買橘子,其實每一攤的橘子味道差不多,但也許是同情心的影響,看見老農在賣東西,常常會停下腳步「交關」一兩樣。千萬不要小看在路邊賣菜的溫泉鄉老農,很多下田只是為了身體健康、沒事找事做,不像我上班真的是為了混口飯吃。
二月過完,橘子大概進入尾聲,吃完這一袋,可能要等明年再來。今年的橘子個頭偏小,聽說是雨水少?種田的事我不懂,什麼原因讓橘子變小顆不重要,一樣好吃就好了。也許哪一天,我應該穿著黑布大馬掛,深青布棉袍,蹣跚地走到路口去買橘子。
在溫泉鄉打工的大多有個特質,就是像牧羊犬一樣,每天老老實實外帶認命又努力地管理一群又一群的綿羊,即使羊群裡面偶爾藏了一兩隻野狼,也會含淚賣力地感化他,請他乖乖茹素,不要殺生。所以當牧童的,只要坐在池塘邊,拿筆學著畫荷花,羊群也會順利長大,這麼爽的缺難怪常常有人搶著當。
牧羊犬除了牧羊,偶爾汪汪叫個一兩聲,牧童聽一下也就算了,老是畫老虎、畫蘭花,連半年一次可以汪汪大叫的機會也不給,唉~~~~還能怎樣?過兩天,還是會乖乖去趕綿羊。
套一句最近火紅的「真煩傳」台詞:逆風如解意,容易莫摧殘。給叫一下行不行?
]]>第一次校務會議時,一進場看見大家的歡呼,以為我成了溫泉鄉的救世主,結果,不到幾分鐘,散會了;第二天,想說開會兼健身,騎腳踏車上山開會,結果好不容易從市場一路不落地賣力騎到學校後,連氣都還沒有喘完,又聽見宣布散會,這時歸欄爬火沒地方燒,做出了一般男人不會做的傻事,我跑去買~~~~東西。(一般男人,像阿邦,跑去洗溫泉,這真是展現男子氣概的最佳表現)
於是,進門時,手上多了一個……
滿心以為,帶了個包回家,會讓我家娘娘心花怒放,晚上肯點頭讓我翻牌子,沒想到她白眼一翻,隨口念了一句:「沒事帶個路邊攤的東西回來做什麼」,這句話,威力比「散會」還要大,害我的心臟無端又多跳兩下,我受傷了。
]]>我是導師,依照規定一個星期要上十四節課(不是九節而已)。
我是導師,每天要和學生晤談,除了一對一,常常也要小團體,除了天冷要學生穿衣,肚子餓要學生吃飯,還要管失戀、不爽、外加放學失蹤;另外也要接受學生來請安,像看熊貓吃竹子一樣,看我中午便當吃什麼。平均一天要和學生晤談加咆嘯十人次,和專業的比起來,不算多啦。
我是導師,班上27個人,所以這學期改聯絡簿2618人次,平均一天要改25人次,都是我獨自一人改的,和訓導處沒有關係。
]]>入門級:
請歪果仁吃飯,跟他說:我們晚上來個「美人腿」吧,他一定會瞳孔放大,點頭如搗蒜,結果端上來這個…
]]>六年級的男人真命苦,沒有上一代我老爸大男人般的氣魄,也沒有下一代九零後說翻臉就翻臉的勇氣,只有所謂新好男人的小媳婦命格,所以第八節一下課,我也要趕回家洗菜做飯,順帶洗衣擦地。以後如果真的通過「學生沒有回家,老師也不能離校」的法案,我老婆可能會沒有飯吃,那要怎麼辦才好???
人家說:「天下第一憨,吃菸吹風」,可憐的家庭煮夫是煮飯給人家吃,還被規定不能亂煮。天上飛的、水裡游的膽固醇多,不能亂吃;有腿長腳,會亂跑的,脂肪太多,不宜多煮。所以,以下是標準菜單……
]]>國中理化,一星期only四節課,上課要講解內容,要演練試題,還要進行評量,更要實際操作,怎麼算時間都不夠。如果真的以為時間像乳溝一樣,擠一下就有了,那就大錯特錯,拿一對ACE Pair的,怎麼擠都沒用。壓縮上課內容?聽不懂,睡給你看!減少引起動機?沒有動機,更是鳥都不鳥你!不要考試?這是個好方法,大家都高興,只是鴕鳥埋頭在沙裡而已。本來想甘脆不要做實驗,時間省下來上課,但後來想一想,還是算了吧,畢竟丁丁長官正在推行活化教學,要讓學生有實際操作的體驗,所以硬著頭皮上實驗室…
有圖為証,我有遵照長官的指示:
]]>進入社會後,小白免不小心進入叢林認識幾個大野狼級的朋友,搞了一種無聊到極點的遊戲,一次倒四杯紅酒,叫你說出產地、年份。這真是玩笑開很大,簡直比我當年生物課考跑檯還難,所以我還是一個人認份的喝「玫瑰紅」比較實在。
到日本走跳的時候,我很喜喝一種「伊藤園」的綠茶,在當年日幣只要0.28的美好時代,當水喝都沒問題;但是隨著日幣漲到0.38,罵宗痛的支持率剩下18趴,再常常喝進口的日本貨,實在是沒事在逼小孩子離家出走。
還好,最近這種茶有了台灣製的,價格也像罵宗痛的支持率一樣降了許多,只是喝起來感覺總是怪怪的,難道是沒有印「国產茶葉一0 0%」的關係?
]]>唇紅齒白,眉清目秀,請大家多多支持。
優良學生候選人14號,廖玟禎
]]>雖然是UP TO YOU,但喜歡威士忌勝於白蘭地,就因為威士忌多了點年輕的粗曠,加了水的威士忌實在是少了那麼點感覺,等於承認我已經老了,所以,還是慢慢的純飲比較合乎我的味口。約翰走路 DOUBLE BLACK 適合新手入門,只是一但入門,就無法回頭,等你發現,它順口但不夠勁,表示你中毒已深,找下一支吧,調和的不再適合你了。
]]>一路向西是最近香港正要上演的電影,它像前陣子台灣火紅的「那些年,我們追的女孩」一樣,由網路人氣小說改編而成,相比之下,九把x的文章和電影,完全可以說是Blue Bird比雞腿,完全大敗。光看到書皮封面,有慧根的人已經大概可以知道,這本書的內容真是要讓人的x眼,流下一滴x。(不要亂猜,第一個x是「碧」,第二個x是「淚」)
相信我,就算你對村上春樹的「挪威的森林」沒有興趣,這一篇原名是「東莞的森林」的小說,就像東莞桑拿的技師,一定會讓你滿意,通體舒暢。
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這些話,我一直沒有用上,但第一句似乎在某一個檢討會上聽過,可是這不是重點。重點是教改真的停不下來,九年一貫不管成不成功,十二年國教一定上路,而台北市25%的特色招生,考試的方向要採用PISA。
這下可頭大了,是PISA,不是PIZZA,所以找達美樂或必勝客都沒用。不過,溫泉鄉一向強運,在消息還沒曝光前,已經有人先行參與今年在台灣舉辦的PISA測驗,不止早就了解透徹,而且還擔任閱卷。
林柏嘉,論輩份,和三公、神主牌、各大牌比起來,從校門口起算大概只能排到孔子銅像,但是比闖的麻煩,溫泉鄉可能沒人比得上,從翻科展、管爬山,讓長官飆淚到最近的寄存証信函,我可是一件事都沒和他沾上邊。
]]>進演藝圈,外型不是障礙,身材更不是問題,這個爆紅的「朴載相」和我的相貌和外型,相似度高達90%,這已經不是有為者亦若是而己了,簡直是吾當取代之。
說實在的,我都已經是步入中年的大叔了,怎麼會突然興起進演藝圈的念頭,說來不用話長,一句話解釋:羨慕啊!!!
]]>今年的暑假,「我很忙」,忙著吃便當。一連吃了兩個星期的素便當,目的就是為了要上進。
前兩天的報紙上有在寫「教師評鑑將入法,最快明年實施」,當年開始辦理教師評鑑時信誓誓旦旦的說:「絕對不會與考績掛勾,只憑個人意願,自由參加」,現在船開到公海,圖窮匕終於現了,不給上就把你推下海餵鯊魚。印証香港的一句話「賭馬很容易輸,易且輸很大」。未來兩三年,這一類的研習將會很難報名。
]]>教學輔導教師儲訓班,這和現在正熱門的輔導一點關係也沒有,它不是要我去輔導學生,反而它是要我去輔導其它老師,也就是,那個平常坐在我旁邊,跟我感情還不錯,願意每天和我一起共進沒營養的午餐,還願意聽我講冷笑話而且會笑得花枝亂篡的可愛的志玲老師,在我研習後的某一天,我突然要對她說:「志玲,讓我來輔導妳吧!」這是不是很像某一種片的劇情?唉,這一定會傷害我和志玲的感情!
整整兩個星期的研習,時間有夠長,當兵要數饅頭過日子,研習沒饅頭,只好數便當,幸好這裡的便當還不錯,只是油了一點。有沒有發現,我吃素了,誰叫我要造口業……,可是下次有機會,我還是會繼續上進。
]]>小時候港劇很風行,從楚留香、上海灘到大時代、創世紀,一不小心就透露了我的年紀。在港片的劇情裡有一個很威的單位,俗稱老廉的「ICAC-廉政公署」,威到什麼程度?只要拿出証件,喊一聲「ICAC,想請你去喝咖啡」,馬上主角的臉就像「罵宗痛」被「美青姐姐」念一樣,只能聽話,不能抵抗。
今天有一條很奇怪兼爆笑的新聞:公立學校的老師不準吃謝師宴。這本來是件好事,可以減少老師的壓力,才不會順了A班而逆了B班。但是這個新聞竟然是由廉政署的發佈,就讓我嚇到眼球快掉到碗裡當成午餐吞下去。我以為廉政署成立的目的是要比擬廉政公署,可以上斬昏君、下斬饞臣,結果喝油吞水的大撈家沒捉到,卻管到老師吃不吃謝師宴,擺明就是柿子挑軟的吃,拿關刀砍小螞蟻,真的是--奇怪耶你,廉政署。
但是以上又純粹只是想一想,這一次仍然沒泡到湯……
雪地裡的合掌造,就像童話故事裡的小木屋,但我個人認為它比較像7-11的御飯團。
本來想今年的冬天會很冷,屋頂上的奶油應該會厚到垂涎三尺,但如果能算得準,我早就中樂透了,雪是下很大啦,大到馬路不通,山上雪崩,只是一切都發生在我離開後的第二天,唉,這就是~~比當歸大一點的人蔘。
]]>裡面有一小段這樣寫著:大宗教裁判官對上帝說:「沒有任何事比有自由而無麵包更難忍受。有一天,大地子民會以麵包之名對你造反,宣稱沒有犯罪,只有飢餓的人群。」
我絕對沒有要隱渉任何有關「一個便當吃不飽,為什麼不吃兩個?」或「可不可以告訴我,到底有什麼東西在漲?」的人、事、物,只是……最近溫泉鄉的熱水,不只不夠熱,而且漸漸愈來愈涼了,不知道是不是燒爐的薪材不夠?
油電雙漲,是為了讓你轉大人;可是這一招,是怎樣?
]]>其實它們只是使用相機的四種模式:P稱為「程式曝光」,像自動駕駛一樣,也就是傻瓜模式,所有的條件都交由相機去處理,很簡單也很方便,但是導航系統有時候不小心會失靈,明明要去海邊,卻把你帶到山上。S和A就像開了台自動排檔的車,只要負責踩油門,換檔的事你不用操心;S叫「快門先決」你只管快門,其它丟給相機,A是「光圈先決」,你管的是光圈,相機會處理快門。M則是像開手排車,不只要會踩油門,還要在對的時機換檔,同時控制光圈與快門,雖然複雜了些,不過可以享受人車一體的快感。
對大多數的相機使用者來說(不能叫攝影師,因為最近攝影師都會上不好的新聞),如何拍出好照片其實用什麼模式沒有關係,就像林志玲站在你面前,要拍得不好看大概很點難,但是如果換成是另一個「XX」(XX請自行帶入,免得害我被批評物化女性),要把恐龍拍成小白免,這真的需要很深的功力了。簡單的說,就是麻豆的漂亮程度,決定相片在facebook上被按讚的次數,一句話,叫「麻豆先決」
底下這兩張照片哪一張會受歡迎?看也知道是第一張,上面的美女人人愛;底下的熟男只有我老婆勉強願意收留。
]]>其實在溫泉鄉就有許多櫻花可以看,從農曆年開始,山櫻花和接枝的霏寒櫻陸陸續續盛開,一邊開、一邊拍,倒也拍了不少,當你看到這些照片時,它們大概也都謝了,所以不必再一窩蜂的往北投跑。說實在的,北投平日某貴族學校的校車,已經癱瘓上下班的交通,假日加上洗溫泉遊客,再參加十大小鎮的選拔,居住的品質真的就只有往下不往上了。
1.平菁街
]]>開會最常做的事是什麼?舉手投票吧!民主時代,數人頭定輸贏,本來就是天經地義的事,但這一回,我的手和他的手價值不一樣。不是因為我只有掛「卡西歐」,他戴的是「金勞」,而是舉手完全照所有權戶數算,我只有區區一小戶,心虛的舉了個拳頭,一眼望去,前面的手掌張開,五指向上,代表他有五間房;右邊的,只少伸一支大姆指,意味著他家有四間;另外高舉勝利「V字」手勢的族繁不及備載。舉了一次之後,突然發現,我真的步入中年,舉不起來了,只好包袱款一款,偷偷的由後門溜走。
回到家後,跟老媽報告,才知道,原來每天在電梯裡和你點頭微笑的阿公和阿伯,個個都是深藏不露的大田喬,對面正在蓋的「麗石」他們是呼朋引伴,一起去團購。唉,就像五州製藥「平平是肝藥,效果差真多」,我只能在網路上團購買餐券,人家是買房像買衣。
]]>連日陰雨,66週年校慶連預演的機會都沒有,本來還在想該不會要雨天備案拿出來,讓大家共體時艱一下。沒想到,太陽大到…自己看,地上是有影子的。
這麼旺的手氣,學生怎麼會不快樂?不幸的是,我家的小姑娘和我鬧翻了,所以今年不給拍,只好將就一下看看我家快樂的大壯丁……
]]>每次打不著火,請水電行來一次開價七佰,不貴,但冬天的火鍋總是不能老是只有青菜豆腐,為了想幫火鍋加兩片肉片,只好想辦法東摳西省,看能不能自己搞定,畢竟七百也夠買好幾斤肉片了。看過師傅沒帶走的零件,再把熱水器大體解剖後,心裡大概有底。
「微動開關」,光華商場一顆要價二十,換上之後原本深怕會引起不良效果,沒想到熱水洗到差一點把我的三層肉燙熟。
]]>本來以為就在我家旁邊,10點開始,9點50分再慢慢晃過去應該就可以了,結果一堆台北人星期天不睡晚一點,跑來溫泉鄉湊熱鬧,現場人山人海,連我這種體形都擠不進去。只能在路邊拍幾張神轎離開的鏡頭。
拍著拍著,突然發現一件事,這種類似迎神廟會的事情,台灣和日本好像有相當的關連性,就是日本的抬神轎和台灣的陣頭家將,顏色都一樣,看照片就可以體會(看起來是彩色的啦,但是色調略帶黑色),差別比較大的,大概是日本的看起來應該都是具有行為能力,俗稱「成年人」的成員,而台灣則多半是一堆還沒長毛的國中生或是毛還沒長齊的高中生比較多。
]]>台灣是沒人了喔?演藝圈是死光了喔?弄了個「超級7」是要來丟台灣的臉吧?(我一向都是很溫和,很少這麼生氣的)
真的以為隨隨便便找七個賣檳榔的,換上copy來的衣服,就真的會紅?自已比一比,上面是原版的,底下是仿冒的。
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暑假的最後一個星期天,有損友相約看展,原本以為是什麼阿宅三C電腦展,結果又是個交到壞朋友,會讓「小朋友」離家出走的十八歲以上才能入場的成人展。
展場內只聞香氣四溢,不見觥籌交錯,讓我一時之間誤以為自已晉身為住豪宅、開名車的帝寶公民,不小心弄了一支紀念品回家。
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