胖多米,這個簡單卻又不簡單的東西,是進入烘焙煉獄的大門;手感無添加,是體會食物原味的不二法門。

以前做過很多次了,不過這一次是進入烘培煉獄的第一發,因些特地紀錄一下。

配方是吳寶村的金牌土司;麵粉是日清的昭和霓虹;奶油是法國總統,真是下了重本,所以限量四條。

夏天的直接法,是做麵包的惡夢,把冰箱清空後,再改用冷藏中種法。

我的胖多米,有沒有天理?特小瓶吃得很開心就是了。

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